初夏。
･･･というには少し早いかもしれませんが、
天気の良い日は暑いなぁと感じる日も出てきましたね( •ᴗ•)*♪
昨年、何かの雑誌で初夏になると
旦那さんがレモンのハチミツ漬けを作ってくれる、という記事を目にして、素敵だなと印象的でした。
旦那さんが作ってくれると言うのももちろんですが、
季節を楽しんでいるような、
丁寧に毎日を過ごしているような暮らしぶりが垣間見れたから( ˶˙ᵕ˙˶ )
今年。
暖かくなって、まず私がやりたかったのがこのレモンのハチミツ漬け♪︎♪︎
国産のレモンを3個購入して作ってみました！
【レシピ】
①レモンを皮ごとよく洗う
②なるべく薄くスライスする
③瓶にレモンを入れる
※瓶は事前に煮沸消毒しておく
④ハチミツをレモンの1/2ほどいれる
⑤常温でおいてたまに上下に逆さまにして満遍なくハチミツを行き渡らせるようにする
⑥レモンから水分が出てきたら冷蔵庫にて保管
非常に簡単に出来ました♪︎
待ちきれなくて翌日炭酸水に入れて飲みましたが既に美味しい° ✧ (*´ `*) ✧ °
我が家に爽やかな風が吹きました！
これ、ハマりそう！
レモンをスライスしている時からキッチンやリビングにレモンの爽やかな香りが漂う♡
何だか、季節を楽しめているような、
清々しい気持ち！
何よりめちゃくちゃ美味しい！
子どもたちからも大好評.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
これから季節問わず作りたいなぁ〜
国産レモンの旬は冬らしいですし、
冬はホット柚子はちみつを飲むことが多いので
ホットハチミツレモンにしたいと思います♪︎
良い習慣になりそうです♬︎♡
